آلة فصل العظام واللحوم الأوتوماتيكية للدواجن والأسماك

1. جهاز التخفيض الخاص بآلة إزالة العظام هو من النوع الألماني SEW (تيانجين) R97؛

2. جميعها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (بما في ذلك الإطار)، والمكونات الرئيسية تتوافق مع معايير المواد الغذائية؛

3. أجزاء قابلة للتآكل باستخدام معالجة خاصة ومعالجة تصليد، مما يحسن العمر الافتراضي بشكل كبير؛

4. خط إنتاج مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ - ناقل تغذية وناقل إخراج، ناقل تغذية مزود بسرعة متغيرة عاكسة؛

5. استخدام الخزائن الكهربائية للتحكم المركزي في خط الإنتاج

6. تتطلب طرازات QGJ-220 وما فوق استخدام ناقلات التغذية.

خصائص اللحم الناتج:

• اللون الجيد يمكن أن يضيف الكثير؛
• لا يحتوي على بقايا عظام وله طعم جيد؛
• بنية تلف أنسجة اللحم صغيرة، مع تقشر وخيوط وكتلة لتحسين جودة المنتج؛
• منذ فصل اللحوم وحتى استخدامها، كانت تتعرض لدرجات حرارة تحت الصفر، مما يجعل تكاثر البكتيريا فيها صعباً، كما يصعب أكسدتها، وبالتالي الحفاظ على نكهتها دون تأثير يُذكر.

تحسين ثبات العجين: يؤدي إخراج الهواء من العجين إلى تحسين تماسكه وثباته. وهذا يعني أن العجين سيتمتع بمرونة أفضل وسيكون أقل عرضة للتمزق أو الانهيار أثناء عملية الخبز.

التنوع: تأتي آلات عجن العجين بالتفريغ مزودة بإعدادات قابلة للتعديل، مما يسمح للمستخدمين بتخصيص عملية العجن وفقًا لمتطلبات وصفة العجين الخاصة بهم.