تُستخدم هذه الآلة لتقطيع اللحوم المجمدة لتقطيع قطع كبيرة ومتعددة من اللحم. وهي أداة فعّالة لمصانع اللحوم والمطابخ المركزية والفنادق الكبيرة.
